Recording the classroom 17

อาจารย์ให้ทำMindmappingสรุปองค์ความรู้
ในการเรียนวิชาการจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

Recording the classroom 16

อาจารย์ให้นักศึกษาทำกิจกรรม "Cookimg" หลังจากที่ได้เขียนแผนและนำเสนอแผนเกี่ยวกับการทำอาหารเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว วันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2556
   ขั้นตอนการทำอาหาร "ไข่ตุ๋น"
   -คุณครูให้เด็กๆนั่งเป็นครึ่งวงกลม
   -คุณครูอธิบายขั้นตอนการทำ "ไข่ตุ๋น"
 
-คุณครูใช้คำถาม  ถามเด็กทุกครั้งในการทำอาหาร คำถามที่คุณครูใช้บ่อยคือ
     "เด็กๆค่ะ เด็กเห็นอะไรตรงข้างหน้าครูบ้างคะ"
    "เด็กๆคะ ถ้าครูใส่อันนี้ลงไป (ส่วนประกอบของ"ไข่ตุ๋น")เด็กๆคิดว่ามันจะเกิดอะไรขึ้นคะ"
   "เด็กๆคะ เด็กๆเคยทานไข่ตุ๋นไหมคะ"
 

ส่วนประกอบ

• ไข่ไก่เบอร์ 0 หรือ 1 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• คนอร์อร่อยชัวร์ 10 กรัม
• แครอทหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• นำลังถึงใส่น้ำตั้งบนเตาให้เดือด ถ้าต้องการให้ไข่ตุ๋นนุ่มเนียน เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
• ตอกไข่ใส่อ่างผสม เทน้ำลงไปปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ คนส่วนผสมพอให้เข้ากัน ไม่ควรตีไข่ให้ขึ้นฟูจนเป็นฟองเพราะนึ่งแล้วหน้าจะไม่สวยไม่เรียบ
• จากนั้นเทใส่ภาชนะทนไฟ นำไปนึ่งจนสุกสัก 15-20นาทีก็จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนน่าทาน
• หมายเหตุ ถ้าต้องการให้เนื้อไข่ตุ๋นเนียนมากๆ ให้กรองด้วยผ้าขาวบางก่อนนำไปนึ่ง
  
• 

Recording the classroom 15

วันนี้อาจารย์ได้ให้แต่ละกลุ่มเขียนแผนโดยกำหนดเป็นเรื่อง “อาหาร” ให้เขียนขั้นตอนการทำอาหารที่เลือก เขียนความสำคัญของอาหาร ให้คิดว่าแต่กลุ่มจะทำอาหารอะไรมีวัสดุอะไรบ้าง ให้เขียนใส่กระดาษ 4 แผ่น ให้แต่ละกลุ่มออกไปนำเสนอ จากนั้นอาจารย์ก็ให้เลือกว่าจะให้ทำอาหารอะไรในวันพุธ ทุกคนเลือกทำไข่ตุ๋น ในสัปดาห์หน้า 

Recording the classroom 14

ไม่มีการเรียนการสอน เนื่องจากอาจารย์ติดธุระ ได้สั่งานไว้ในทำ คือบล๊อกและรูปเล่มโครงงานที่ไปศึกษาในโรงเรียนทั้ง 2 แห่ง

Recording the classroom 13

*ไม่มีการเรียนการสอน*
 เนื่องจากอาจารย์ติดธุระ และได้สั่งานให้ทำ คือรวบรวมผลงานที่ไปศึกษาดูงานมาจากโรงเรียนทั้ง  2 แห่ง

Recording the classroom 12

ไม่มีการเรียนการสอน
เนื่องจากอาจารย์ได้พานักศึกษา ไปศึกษาดูงานที่
       -โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชศรีมา
       -โรงเรียนลำปลายมาศพัฒนา

คำขวัญของโรงเรียน

คำขวัญ   สุขภาพดี    มีความรู้    คู่คุณธรรม

สัญลักษณ์ของโรงเรียน

วัตถุประสงค์ ในการจัดตั้งโรงเรียนสาธิตฯ

๑.  เพื่อเป็นสถานที่ฝึกปฏิบัติงานสำหรับนักศึกษา  ๒. เพื่อเป็นแนวทางพัฒนาการจัดการศึกษาของมหาวิทยาลัยและพัฒนาบุคลากรจากท้องถิ่น   ๓. เพื่อเป็นสถานที่ศึกษา   วิจัย   และทดลองทฤษฎีทางการศึกษาอันจะเป็นแนวทางในการพัฒนาการศึกษาในท้องถิ่น   ๔. เพื่อเป็นโรงเรียนต้นแบบในการจัดการศึกษาระดับการศึกษาปฐมวัยและการศึกษาขั้นพื้นฐาน   ๕. เพื่อให้การอบรมสำหรับกุลบุตร  กุลธิดา  ที่จะศึกษาเล่าเรียนตามสติปัญญา ความสามารถ และความถนัด      ๖. เพื่อเป็นสวัสดิการแก่บุตรธิดาของข้าราชการ   พนักงาน บุคลากรของมหาวิทยาลัยและ ปรัชญา วิสัยทัศน์ พันธกิจ ภารกิจและเป้าหมายของสถานศึกษา ปรัชญา“ความรู้คู่คุณธรรม นำไปสู่ความเป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์” วิสัยทัศน์                 มุ่งพัฒนาคุณภาพผู้เรียนโดยถือว่าผู้ เรียนสำคัญที่สุด จัดกระบวนการเรียนรู้แบบบูรณาการผ่านกิจกรรมพัฒนาทักษะ  สังคม  พึ่งตนเองได้ เป็นคนดีมีปัญญา มีความเป็นไทยคู่กับความเป็นสากล และอยู่ร่วมในสังคมได้ อย่างมีความสุข พันธกิจ ๑. ผลิตนักเรียนระดับปฐมวัยและระดับประถมศึกษาที่มีคุณภาพทั้งด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา ๒. กำหนดหน่วยการเรียนรู้และแผนการเรียนรู้แบบบูรณาการ โดยใช้กิจกรรมที่หลาก หลาย มุ่งเน้นทักษะกระบวนการคิด ๓. จัดกิจกรรมการเรียนการสอนยึดผู้เรียนเป็นสำคัญ เพิ่มพูนสติปัญญาในเชิงสร้าง สรรค์ และส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรมที่ดีงาม ๔. จัดกิจกรรมเพื่อทำนุบำรุงศาสนาและศิลปวัฒนธรรม เพื่อปลูกฝังและส่งเสริมค่านิยมความเป็นไทยให้กับนักเรียน ๕. พัฒนาโรงเรียนให้เป็นแหล่งศึกษาวิจัย เพื่อพัฒนาหลักสูตรการเรียนการสอน เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางการศึกษา ๖. จัดระบบมาตรฐานและการประกันคุณภาพการศึกษาที่สร้างความมั่นใจ และความพึงพอใจให้แก่ผู้ปกครอง ชุมชน และสังคม ๗. ส่งเสริมการมีส่วนร่วมในการจัดการศึกษาของบุคคล ครอบครัว ชุมชน องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น และองค์กรอื่นๆ ภารกิจ ๑. จัดกิจกรรมแบบบูรณาการที่ส่งเสริมการเรียนรู้ โดยเน้นทักษะกระบวนการ เพื่อให้เด็กมีพัฒนาการครบทั้ง ๔ ด้าน ๒. จัดกิจกรรมที่ส่งเสริมคุณธรรม จริยธรรม ความเป็นไทย เพื่อปลูกฝังให้เด็กเป็นคนดี ๓. จัดกิจกรรมที่เอื้อต่อการเรียนรู้ที่ส่งเสริมความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ จินตนาการ และการคิดแก้ปัญหา ๔. จัดหาสื่ออุปกรณ์ที่เหมาะสมต่อพัฒนาการของเด็ก ๕. พัฒนาบุคลากรอย่างต่อเนื่องให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด ๖. ส่งเสริมความร่วมมือระหว่างโรงเรียน บ้าน และชุมชน เป้าหมาย ๑. มีการจัดการศึกษาตามมาตรฐานการศึกษาปฐมวัย ๑๒ มาตรฐานของกระทรวงศึกษาธิการ ๒. มีมาตรฐานการประกันคุณภาพของสถานศึกษาและมีการประเมินตนเอง เพื่อรองรับการประเมินคุณภาพภาพนอก ๓. จัดบรรยากาศการเรียนการสอนแบบบูรณาการ โดยให้ผู้เรียนมีพัฒนาการทั้ง ๔ ด้าน ๔. ปลูกฝังให้ผู้เรียนมีคุณธรรม จริยธรรม มีจิตสำนึกของความเป็นไทย ๕. ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีจินตนาการความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และสามารถแก้ปัญหาได้เหมาะสมกับวัย ๖. มีสื่ออุปกรณ์การเรียนรู้ที่ทันสมัย เหมาะสมกับพัฒนาการผู้เรียน ๗. บุคลากรมีความรู้ความสามารถในการจัดประสบการณ์และมุ่งมั่นพัฒนาตนเองอยู่เสมอ ๘. ให้ชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการศึกษา สิ่งที่แตกต่างจากโรงเรียนทั่วๆไป เป็นโรงเรียนที่ไม่มีการสอบ เป็นโรงเรียนที่ไม่เสียงระฆัง เป็นโรงเรียนที่ไม่มีดาวให้ผู้เรียน เป็นโรงเรียนที่ไม่ต้องใช้แบบเรียน เป็นโรงเรียนที่ไม่มีครูอบรมหน้าเสาธง เป็นโรงเรียนที่ได้ได้จัดลำดับความสามารถของผู้เรียน เป็นโรงเรียนที่ครูสอนด้วยเสียงเบาที่สุด เป็นโรงเรียนที่พ่อแม่ต้องมาเรียนรู้ร่วมกับลูก เป็นโรงเรียนที่ทุกคนได้เรียนรู้อย่างมีความสุข

Recording the classroom 11

- อาจารย์ได้เข้าไปดูบล็อกในเซสนี้ ว่านักศึกษาคนใดที่ยังทำงานไม่เรียบร้อย   
- อาจารย์ได้พูดถึงการไปดูงานที่ โรงเรียนลำปลายมาศพัมนา และ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยนครราชสีมา ว่ามีแต่ละฝ่ายงานมีอะไรบ้างมีหน้าที่อะไรและใครที่ทำหน้าที่อะไร โดยแบ่งตามหน้าที่ ดังนี้

    1. การประสานงาน  จำนวนคน 7

    2. ประชาสัมพัธ์   จำนวนคน 5  

    3. ฝ่ายประเมินผล  จำนวนคน 7
   4. งบประมาณ จำนวนคน 4

   5. ลงทะเบียน  จำนวนคน 6

   6. สวัสดิการ  จำนวนคน 7

   7. พิธีการ กล่าวขอบคุณ  จำนวน 6 คน 

      7.1 โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา

      7.2  โรงเรียนลำปลายมาศพัฒนา

Recording the classroom 10

  วันนี้อาจารย์ติดธุระที่หอประชุมอาจารย์เลยให้นักศึกษารออยู่ภายห้องเรียน เพื่อคุยเรื่องการไปศึกษาดูงานที่ โคราช - บุรีรัมย์ ในวันที่ 27-28 เดือน สิงหาคม พ.ศ. 2556

- ให้นักศึกษากลับไปศึกษาประวัติของ โรงเรียนลำปลายมาศพัฒนา และโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยนครราชสีมา  ไปดูว่าเขามีการจัดประสบการณ์ส่งเสริมเชิงวิทยาศาสตร์อย่างไรบ้างเพื่อให้เข้าใจก่อนวันไปดูงาน เพื่อต่อยอดความรู้ได้ง่ายขึ้น

- อาจารย์ให้พูดคุยกันในเรื่องของหน้าที่ที่ต้องรับผิดชอบในการไปดูงานครั้งนี้เมื่อทุกคนที่ได้รับมอบหมายหน้าที่ในการดำเนินงานแล้ว ให้ไปออกแบบฟอร์มของแต่ละหัวข้อที่แต่ละคนรับผิดชอบ

Recording the classroom 9

ได้เข้าร่วมกิจกรรมของอาจารย์ณุตา พงษ์สุผล ชื่อโครงการว่า "โครงการกายงาม ใจดี ศรีปฐมวัย"

ซึ่งในงานมีกิจกรรมมากมาย เช่น มีการแสดงรำศรีวิชัย และเซิ้งของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 มีการแสดงร้องเพลง ของนักศึกษาชั้นปีที่ 1 มีการสอนเรื่องมารยาทไทยทั้งการไหว้ การนั่ง การยืน การส่งของ 

มารยาทไทย คือ กิริยา วาจาต่างๆ เช่น การยืน การเดิน การนั่ง การนอน การรับของส่งของ การทำความเคารพ การแสดงกิริยาอาการ การรับประทานอาหาร การให้และรับบริการ การทักทาย การสนทนา การใช้คำพูด การฟัง การใช้เครื่องมือสื่อสาร รวมทั้งการประพฤติปฏิบัติในพิธีการต่างๆที่สุภาพเรียบร้อยที่บุคคลพึง ปฏิบัติในสังคมโดยมีระเบียบแบบแผนอันเหมาะสมตามกาลเทศะ และถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญของคนไทย

 การปฏิบัติในท่าไหว้ประกอบด้วยกิริยา ๒ ส่วน คือ การประนมมือและการไหว้

การประนมมือ (อัญชลี) เป็นการแสดงความเคารพ โดยการประนมมือให้นิ้วมือทั้งสองข้างชิดกัน ฝ่ามือทั้งสองประกบเสมอกันแนบหว่างอก ปลายนิ้วเฉียงขึ้นพอประมาณ แขนแนบตัวไม่กางศอก ทั้งชายและหญิงปฏิบัติเหมือนกัน การประนมมือนี้ใช้ในการสวดมนต์ ฟังพระสวดมนต์ ฟังพระธรรมเทศนา ขณะสนทนากับพระสงฆ์ รับพรจากผู้ใหญ่ แสดงความเคารพผู้เสมอกัน และรับความเคารพจากผู้อ่อนอาวุโสกว่า เป็นต้น

การไหว้ (วันทนา) เป็นการแสดงความเคารพ โดยการประนมมือแล้วยกมือทั้งสองขึ้นจรดใบหน้าให้เห็นว่าเป็นการแสดงความเคารพอย่างสูง การไหว้แบบไทย แบ่งออกเป็น ๓ แบบ ตามระดับของบุคคล

    ระดับที่ ๑ การไหว้พระ ได้แก่ การไหว้พระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ รวมทั้งปูชนียวัตถุ ปูชนียสถาน ที่เกี่ยวกับพระพุทธศาสนา ในกรณีที่ไม่สามารถกราบแบบเบญจางคประดิษฐ์ได้ โดยประนมมือแล้วยกขึ้นพร้อมกับค้อมศีรษะลงให้หัวแม่มือจรดระหว่างคิ้ว ปลายนิ้วแนบส่วนบนของหน้าผาก

 

ระดับที่ ๒ การ ไหว้ผู้มีพระคุณและผู้อาวุโส ได้แก่ ปู่ ย่า ตา ยาย พ่อ แม่ ครู อาจารย์ และผู้ที่เราเคารพนับถือ โดยประนมมือแล้วยกขึ้นพร้อมกับค้อมศีรษะลงให้หัวแม่มือจรดปลายจมูก 

 ปลายนิ้วแนบระหว่างคิ้ว

 

ระดับที่ ๓ การ ไหว้บุคคลทั่ว ๆ ไป ที่เคารพนับถือหรือผู้มีอาวุโสสูงกว่าเล็กน้อย โดยประนมมือแล้วยกขึ้นพร้อมกับค้อมศีรษะลงให้หัวแม่มือจรดปลายคาง ปลายนิ้วแนบปลายจมูก